烂市信号？疫情突发销量受阻，广东鳜鱼微涨0.2元江苏大跌1元！加州鲈生鱼行情陷迷雾
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文/图 何氏水产、鳜鲈前沿
桂花鱼
由于广东鳜鱼近期价格太低，部分养户惜售，价格出现小幅上涨。今天1-2成小鱼没有中桂开塘22-22.5元/斤，跟上周一样；1-2成中桂开塘价22.7-23元/斤，比上周上涨了0.2元/斤；三成以上中桂新鱼22.2-22.7元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤。
由于多地出现疫情，尤其是河北疫情出现重大变化，全国各地都进一步加强了防疫管控措施，限制人流量较大的聚会、婚礼、寿宴等群体性聚餐活动。据业内媒体统计，截至目前，江西、四川、黑龙江、湖北、陕西、江苏等超15个省市已经陆续发布通知，要求取消团拜、联欢、聚餐、年会等群体性聚会和人员密集型活动。
以上种种限制对于鳜鱼的销量有很大的影响。广东鳜鱼存塘量仍很大的，部分养户也想赶在春节前出鱼。预计接下来价格上涨空间不大。
广西产区标桂比上周下跌了1元/斤，价格25元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格跟上周一样，报价25元/斤；江苏地区标桂价格本周比上周下跌了1元/斤，报价24.5元/斤，各地受疫情影响，养户有抛售心理，价格暂时难有上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 1.11 (元/斤) | 1.18 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 1-2成小鱼 没有中桂 | 22-22.5 | 22-22.5 | → |
1-2成中桂 | 22.5-22.8 | 22.7-23 | +0.2↗ | |
三成以上 中桂 | 22-22.5 | 22.2-22.7 | +0.2↗ | |
江苏 | 标桂 | 25.5 | 24.5 | -1.0↘ |
广西 | 标桂 | 26 | 25 | -1.0↘ |
湖北 | 标桂 | 25 | 25 | → |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈价格保持稳定，7两上报价9.2-9.3元/斤；8两上报价10元/斤；具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。受北方疫情管控影响，外省水车有所减少。据了解近期塘头抓鱼大肚鱼占比较高，且有些是暗肚难以挑出，这些装车会被压价，大肚成数越高价格越低。外围产区仍然在陆续清塘，卖价相对便宜一些。预计接下价格变化或将稳定一段时间。
2、湖州本周统货报价9.7元/斤,比上周下跌了0.1元/斤，具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样，8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口，年前基本没鱼出了。
4、四川成都今天报价8两上10.5元/斤,跟上周一样；9两上11.5元/斤，保持不变。
5、湖南华容本周价格保持稳定，9两上报价是11元/斤。当地较多存塘鱼已达上市规格，但市场行情较差，销量不多。
6、广西南宁本周价格跟上周一样，报价是9.5元/斤。市场流通一般，出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 1.11价格 （元/斤） | 1.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 南海 | 7两上新鱼 | 9.2-9.3 | 9.2-9.3 | → |
8两上新鱼 | 10 | 10 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 9.8 | 9.7 | -0.1↘ |
江苏 吴江 | 8两以上 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
四川 成都 | 8两以上 | 10.5 | 10.5 | → |
湖南 华容 | 9两上 | 11 | 11 | → |
广西 南宁 | 1斤上 | 9.5 | 9.5 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格老鱼2斤以上8.2元/斤，比上周下跌0.2元/斤；2斤以下报价5.5元/斤，保持不变；老鱼统货2斤上8成左右报价7.7-7.8元/斤，跟上周一样；新鱼3.5斤统货5.7-5.9元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼2斤上报价7-7.2元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.2元/斤，跟上周一样；每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。天气虽转冷，但受疫情影响，北方市场走量并无显著提升，目前大鱼和中鱼价钱趋于平稳，塘头开鱼以及装车价并无太大波动，新鱼鱼头有4.5斤上的更好走，价稍高。各地政府皆出台疫情应对政策，春节鱼价仍然一片迷雾。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价7.8-8.2元/斤，跟上周一样。山东微山湖产区平均2斤的价格8.4-8.8元/斤，保持不变。
各地区生鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.11 (元/斤) | 1.18格 （元/斤） | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 老鱼2斤上 | 8.3-8.4 | 8.2 | -0.2↘ |
老鱼2斤下 | 5.5 | 5.5 | → | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 7.7-7.8 | 7.7-7.8 | → | |
新鱼2斤以上 | 7-7.1 | 7-7.2 | +0.1↗ | |
新鱼2斤以下 | 5.2 | 5.2 | → | |
新鱼3.5斤统货 | 5.8-6.0 | 5.7-5.9 | -0.1↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 7.8-8.2 | 7.8-8.2 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 8.4-8.8 | 8.4-8.8 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格保持不变，5两多鱼头报价10.4元/斤；4两多鱼头报价9.6元/斤；3两多鱼头9.3元/斤。受各地疫情突发影响，销量受阻，价格或将稳定一段时间。
浙江湖州黄颡鱼本周价格，3两多鱼头9元/斤，跟上周一样；4两多鱼头报价10元/斤，跟上周一样；湖北黄颡鱼价格，2-3两多鱼头价格在9元/斤，跟上周一样；3两以上，报价10元/斤，保持不变。天气寒冷，很少出鱼了，预计接下来价格或将持续稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 1.11 （元/斤） | 1.18格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 10.4 | 10.4 | → |
4两多鱼头 | 9.6 | 9.6 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 9.3 | 9.3 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 9-9.5 | 9-9.5 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 | 9 | 9 | → |
8钱-4两多 | 10 | 10 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格稳定，1.2-2斤的报价13.5元/斤，跟上周一样，2-4斤的报价14元/斤，保持不变。销量跟上周差不多，预计接下来价格或将稳定一段时间。
四川江团本周价格，1.2-2斤报价13元/斤，保持稳定；2斤以上报价15元/斤，跟上周一样。销量跟上周差不多，预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 1.11 （元/斤） | 1.18格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 13.5 | 13.5 | → |
2斤-4斤 | 14.0 | 14.0 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 13.5 | 13.5 | → |
2斤-4斤 | 14.0 | 14.0 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 13.5 | 13.5 | → |
2斤-4斤 | 14.0 | 14.0 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 13 | 13 | → |
2斤以上 | 15 | 15 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 13 | 13 | → |
2斤以上 | 15 | 15 | → |
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